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蔣介石的飲食習慣：酷愛雞蛋，討厭西餐
蔣介石酷愛吃蛋，討厭西餐，曾為此與宋美齡大吵一架。兩人飲食習慣截然不同，卻堅持同桌吃飯。
發佈於 2026-03-28更新於 2026-03-28
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蔣介石的飲食習慣：酷愛雞蛋，討厭西餐
蔣介石的飲食習慣很有規律，酷愛吃蛋，討厭西餐。而宋美齡則偏愛西式餐點，兩人的飲食差異曾引發不少趣事。
蔣介石的飲食偏好
喜歡吃的
- 雞蛋：蔣介石酷愛吃蛋，各種蛋類料理都是他的最愛
- 家鄉菜：寧波風味，如鹹菜大黃魚、鹹菜肉絲湯、乾菜烤肉
- 傳統中式早餐：小籠包、餛飩
- 黃埔蛋：黃埔軍校時期流傳的蛋料理
不喜歡吃的
- 西餐：曾學習使用西式餐具，終因不合胃口放棄
- 辣食：很少吃辣
- 酒：很少喝酒
宋美齡的飲食習慣
宋美齡接受西式教育，飲食以西餐為主：
- 早餐：煎蛋和麵包
- 午餐：牛排、雞翅、生菜沙拉
- 偏好有骨頭的肉類
蔣宋的餐桌之爭
起初為了迎合夫人，蔣介石特意學習使用西式餐具，一同吃了幾回西餐，終究還是因不合胃口改了回來。
但兩人始終堅持同桌吃飯，閒話家常。宋美齡有兩個飲食怪癖：
- 餓到身體虛弱才吃愛吃的牛排
- 吃火雞只吃雞骨頭
士林官邸的廚房
在士林官邸，廚房需要同時準備中餐和西餐，滿足兩人的不同口味。蔣介石的飲食習慣讓新到職的廚師一度想自動請辭。
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